DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Avez-vous entendu parler de la goutte ? C’est la forme la plus courante d’arthrite inflammatoire et elle est de plus en plus importante dans certains pays comme le Canada, les États-Unis et le Royaume-Uni. La goutte est causée par la formation de cristaux d’acide urique dans ou autour des articulations, provoquant une rougeur, une douleur et un gonflement des articulations. Si vous avez la goutte, comprendre les effets des aliments et des boissons que vous mangez vous aidera à traiter et à prévenir les poussées.
Comment se forment les cristaux d’acide urique ?
L’acide urique se forme lorsque le corps décompose des composés appelés purines, qui sont naturellement présents dans nos cellules et certains aliments riches en protéines. Votre sang envoie de l’acide urique à vos reins et votre corps l’excrète dans votre urine. Cependant, si votre taux d’acide urique est trop élevé, soit parce que votre corps ne l’élimine pas, soit parce que vous souffrez d’une maladie qui augmente votre taux d’acide urique dans le sang, des cristaux peuvent se former dans ou autour de vos articulations. Cela peut provoquer un gonflement, une inflammation et des douleurs dans les articulations et les tissus mous tels que les bourses et les tendons. Ces cristaux peuvent s’accumuler sous la peau et former des masses dures appelées tophi.
Comment mon alimentation affecte-t-elle la goutte ?
Les aliments riches en purines augmentent les niveaux d’acide urique dans le sang parce que les purines sont décomposées en acide urique. Et ce taux d’acide urique a un impact direct sur la goutte. Par conséquent, éviter les aliments riches en purines réduit le risque de crises de goutte. Les aliments riches en purines comprennent les viandes rouges et les abats, les crustacés, les poissons gras comme les sardines et le maquereau, et les aliments contenant du sirop de maïs (y compris certaines sauces et boissons transformées). De plus, en général, maintenir un poids santé en évitant le surpoids et l’obésité peut aider à réduire les niveaux d’acide urique.
Ce que je bois affectera-t-il ma goutte ?
Oui, sans aucun doute. L’alcool, en particulier la bière et le vin, et les boissons sucrées comme les sodas, sont riches en purines. Tous les types d’alcool peuvent déclencher la goutte. Par conséquent, il est préférable de s’en tenir à un maximum d’un verre par jour pour les femmes et de deux verres par jour pour les hommes. Buvez de l’eau régulièrement : La déshydratation peut aussi déclencher des crises.
Existe-t-il des aliments qui peuvent aider à réduire les niveaux d’acide urique ?
Selon certaines études, en plus d’avoir une alimentation équilibrée, la consommation régulière des aliments suivants peut vous aider à éviter les crises de goutte : tous les légumes, les cerises, les produits laitiers allégés, le café et l’eau.Il convient également de considérer que publié dans revue médicale britannique (en anglais). Dans cette étude, nous avons examiné les régimes alimentaires de près de 45 000 hommes de plus de 26 ans. Ceux qui suivaient un régime le plus proche du régime DASH avaient un risque de goutte plus faible que ceux qui ne le faisaient pas. (Conçu à l’origine pour lutter contre l’hypertension artérielle, le régime DASH met fortement l’accent sur les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses, les produits laitiers faibles en gras et les grains entiers, tout en limitant la consommation de boissons sucrées, de sel et de viande rouge ou transformée. .) Les sujets de l’étude mangeaient Les personnes suivant un régime occidental typique (grandes quantités de viande rouge ou transformée, frites, céréales raffinées et sucreries) avaient un risque plus élevé de développer la goutte que les sujets de l’étude.
L’alimentation est-elle le seul facteur qui affecte la goutte ?
En plus de vos choix d’aliments et de boissons, de nombreux facteurs jouent un rôle dans la goutte. Ces facteurs comprennent certains médicaments, tels que les diurétiques et l’aspirine à faible dose, les maladies rénales, la génétique et le sexe (les hommes sont plus sujets à la goutte). Cependant, contrôler votre alimentation est l’une des étapes les plus importantes pour réduire votre risque de crise de goutte.
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