✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Je pense que nous nous retrouvons tous devant un réfrigérateur vide à l’heure du dîner de temps en temps. Ah, câlins, qu’est-ce qu’on peut faire pour le dîner ? Ne pas paniquer!
Si votre garde-manger et votre réfrigérateur sont bien approvisionnés, il devrait être facile de préparer des recettes avec des ingrédients de base. En fait, il arrive rarement qu’il n’y ait vraiment rien à manger ! Même si vous avez peu d’ingrédients, un peu de créativité peut faire un repas satisfaisant.
Pour être honnête, je rencontre souvent des réfrigérateurs vides. Depuis que j’ai planifié mes repas à l’avance, j’espère que d’ici samedi, je ne devrais pas avoir trop de denrées périssables. Il est temps d’aller au restaurant… ou de faire une recette de garde-manger ! Je parle ici d’un plat que l’on peut préparer avec des ingrédients qui se conservent longtemps et que l’on a presque toujours sous la main.
Quels sont les ingrédients de base à la maison ?
Les ingrédients de base sur lesquels compter varient certainement d’une maison à l’autre. Chez nous on a toujours plusieurs types de pâtes et de céréales (riz, quinoa, orge, couscous, millet… j’adore la variété !), des haricots en conserve, du thon et du saumon en conserve, des tomates en dés et de la sauce tomate en conserve, tout ce qu’il faut pour faire des pâtisseries, de la chapelure, des œufs et toutes sortes de condiments : moutarde, mayonnaise, sauce soja, sauce soja, de nombreux vinaigres différents, sauce barbecue, sauce de poisson, sauce piquante et toutes sortes d’épices. Oh, et le sirop d’érable !
J’ai encore quelques indispensables dans mon frigo.
Au final, on a essayé autant qu’on a pu avec du fromage « bloc », de la feta, et de la charcuterie simple comme le saucisson (j’aime beaucoup le genre Sauciflard). Voici trois ingrédients frais et durables qui ajoutent de la saveur à n’importe quel plat.
Armé d’ingrédients « de base », vous ne manquerez jamais de quoi que ce soit pour préparer (ou inventer !) une recette simple mais délicieuse !
Que cuisiner quand le frigo est vide ?
Voici 9 idées pour vous inspirer. Vous pouvez trouver des ingrédients de base dans le garde-manger, ainsi que certains articles du réfrigérateur, tels que des crevettes et des pois.
REMARQUE : Les recettes de garde-manger sont idéales pour le dépannage, mais il leur manque encore un peu (beaucoup) de légumes. Idéalement, nous visons à faire l’épicerie le lendemain 😉
1. dal de lentilles
2. Chili à la bière (mijoteuse)
3. Pizza au poulet barbecue
Je dois admettre que je ne connaissais pas le poulet en conserve jusqu’à ce que j’emménage avec mon petit ami, qui en a dans son garde-manger. Honnêtement, je trouve le poulet en conserve un peu bizarre… mais sur la pizza c’est plutôt bon !
4. Pizza au coeur d’artichaut
5. Risotto aux petits pois
avec ou sans bacon
6. Pâtes au thon ou aux lentilles puttanesca
Une de nos recettes préférées 🙂
7. Pâtes crémeuses au saumon
avec ou sans brocoli
8. Croquettes de thon à la coriandre
Si vous n’avez pas de coriandre sans stress, vous pouvez!
Servir avec des crudités ou des restes de légumes en salade
9. Crevettes au Cari
Que faire avec des crevettes congelées
Si désiré, remplacer 1 boîte de tomates en dés par des tomates fraîches, sans jus
Et vous, avez-vous des recettes spéciales ou des ingrédients qui vous aideront quand il ne vous en restera plus beaucoup dans le frigo ?
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