✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Vous avez été touché par GranoMania, qui touche actuellement Food Planet, mais votre cœur hésite entre les graines de chia, le lin, le potiron et les graines de sésame ? CuisineAZ a sondé les graines de lin et révélé tous leurs bienfaits !
1. Ils améliorent le transport
En raison de leur forte teneur en fibres solubles, les graines de lin sont des aliments qui peuvent nous aider à rétablir un transit intestinal lent ou à soulager une constipation passagère. Dans le même temps, on retrouve aussi un ventre plus plat !
2. Réduire le mauvais cholestérol
Les graines de lin contiennent des acides gras monoinsaturés très intéressants comme l’acide alpha-oléique et les oméga-3. Les bonnes graisses consommées régulièrement peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol et augmenter les bonnes graisses !
3. Ils sont bons pour la santé cardiovasculaire
Compte tenu de leur forte teneur en oméga-3, la consommation de graines de lin est également recommandée pour prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires. Bonne nouvelle, car en France, de nombreuses personnes manquent d’acides gras essentiels.
4. Ils aident les femmes pendant la ménopause
Femmes ménopausées avec des bouffées de chaleur : Une étude scientifique datant de 2007 montre que les femmes qui consomment régulièrement des graines de lin sont deux fois moins susceptibles d’avoir des bouffées de chaleur ! Cerise sur le gâteau : leur humeur s’est aussi améliorée !
5. Ils sont riches en protéines
Les graines de lin ne sont pas seulement riches en fibres, vitamines et minéraux : elles contiennent également une bonne quantité de protéines (20%). Par conséquent, ils constituent une excellente alternative à la viande pour les végétariens ou ceux qui cherchent à manger moins de protéines animales.
6. Ils sont bons pour la peau
Les pommades contenant des graines de lin (graines infusées dans de l’eau bouillante) fonctionnent bien en cas d’irritation cutanée ! Oui : les graines de lin se mangent, mais pas que.
7. Ils aident à perdre du poids
Grâce à leur richesse en protéines et en fibres, les graines de lin sont très rassasiantes et rassasient très rapidement : elles sont donc idéales pour la restriction de l’appétit et le grignotage. Mais ce n’est pas tout : les bonnes graisses qu’elles contiennent sont connues pour traquer les mauvaises graisses dans le tissu adipeux !
8. Faut-il les manger entiers ?
Pour profiter des bienfaits des graines de lin, elles doivent être broyées, broyées ou broyées… bref, ne les mangez pas entières. En effet, la carapace dure qui les entoure ne peut être digérée par l’organisme : s’ils sont avalés tels quels, ils seront ainsi évacués intacts, incapables d’utiliser toutes leurs vertus.
9. Comment les utiliser en cuisine ?
Après les avoir broyées au pilon, moulin à épices ou à café, on peut saupoudrer les graines de lin sur les céréales, les smoothies, les soupes, les confitures, les yaourts, les salades… pour préparer du pain, des gâteaux, des quiches, des cakes, des tartes, puis les verser dans de l’eau pour les boire .
10. Pourquoi préférer les graines à l’huile de lin ?
Si l’huile de lin regorge également de nutriments et de bienfaits pour la santé, elle ne se conservera pas bien car elle s’oxyde rapidement. Bien que les graines se conservent facilement dans un bocal hermétique à température ambiante dans la cuisine !
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