Tartiflette maison : les meilleures recettes

😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.

« Tartiflette maison : Les meilleures recettes »

Découvrez la recette de la tartiflette, une délicieuse recette montagnarde pour réchauffer l’esprit et les papilles après une journée de ski. Simple à faire et à ne pas manquer. Voir aussi la vidéo.

préparation vidéo

Préparer

1. 1 Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire bouillir les pommes de terre épluchées. Égouttez-les et réservez lorsqu’ils sont bien cuits, c’est-à-dire lorsque vous pouvez y insérer une lame sans les casser (comptez environ 15 minutes de cuisson).

2. 2 Pendant la cuisson des pommes de terre, faire fondre une petite noisette de beurre dans une poêle, puis faire revenir les oignons, faire sauter à feu doux pendant quelques minutes, puis faire sauter à feu doux. Lorsqu’ils sont translucides, versez le vin blanc et faites cuire jusqu’à ce que l’alcool s’évapore et que les oignons s’imprègnent. Livre.

3. 3

   Répartir la moitié de l’oignon confit au fond d’une assiette allant au four, ainsi que les lardons sautés et essuyer l’excédent de gras. Placez les pommes de terre en tranches dessus, puis répartissez les morceaux d’oignon et de bacon restants.

4. Finir

   Choisissez un reblochon jaune orangé au lait cru. Grattez la croûte avec un couteau, puis coupez le fromage en deux. Coupez chaque moitié horizontalement en deux et placez quatre tranches sur l’oignon, côté peau vers le haut. Une pincée de poivre, mais pas de sel. Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tartiflette soit bien dorée et que le fromage soit complètement fondu. En fin de cuisson, n’hésitez pas à mettre le four en position gril et à laisser dorer les tartes.