DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Pour la plupart d’entre nous, le pain et la baguette font partie du quotidien. Du petit-déjeuner au dîner, chaque repas est accompagné d’un morceau de pain. Cependant, nous ne terminons pas toujours l’achat de la baguette le même jour, et elle peut se perdre. Alors pourquoi ne pas congeler votre pain pour le manger avec modération ? Ensuite, vous pouvez le décongeler pour un pain moelleux et délicieux ! Vous pouvez choisir de décongeler naturellement au micro-ondes, au four traditionnel ou à l’air libre.
Est-il facile de congeler du pain ?
Pour éviter tout risque de gaspillage ou d’achat en vrac, congeler du pain peut être amusant. En choisissant de congeler, vous pourrez manger votre pain aussi frais et croustillant que lorsque vous l’avez acheté, tout en respectant quelques règles de conservation. Si le pain est encore tiède, laissez-le refroidir au préalable. Cela évitera le choc thermique qui peut provoquer l’effritement de la croûte lors de la décongélation. Ensuite, enveloppez le pain dans quelque chose comme un sac de congélation. Mettez ensuite le tout au réfrigérateur. S’il s’agit de pain blanc ou de mie, le pain congelé se conservera 6 mois, seul le pain de campagne se conservera 4 mois, et le pain jerk se conservera 12 mois.
Décongeler du pain au micro-ondes
Le moyen le plus rapide de décongeler du pain est de le mettre au micro-ondes. Recommandé également pour décongeler du pain de mie. Ne prenez que la quantité dont vous avez besoin. Vous ne pourrez pas recongeler le pain par la suite car cela risquerait de dessécher le pain. Mettez le pain dans une assiette. Si elles sont tranchées, étalez-les sur toute l’assiette sans les chevaucher. Placez la plaque au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 secondes. Vérifiez les tranches et, si nécessaire, poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 secondes maximum. Le micro-ondes transforme l’humidité du pain en vapeur, ce qui sèche considérablement le pain. Par conséquent, une dégustation rapide du pain est recommandée pour le garder savoureux.
Décongeler le pain au four
Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez également choisir de décongeler au four. Cette méthode vous permet également de rafraîchir la croûte du pain congelé pour une finition croustillante. Préchauffez d’abord le four à 200°C. Placez le pain directement sur le gril ou glissez-le sur une plaque à pâtisserie. Calculez le temps de cuisson de 5 minutes, puis éteignez le four. Remettez le pain au four pendant 5 minutes avant de le retirer. Vous voudrez le laisser refroidir à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir pour éviter que les tranches ne deviennent croustillantes. Pour décongeler du pain de blé entier, car il est plus compact, il faut bien surveiller la cuisson afin qu’il décongèle complètement au milieu sans se dessécher.
Pain naturellement décongelé
Enfin, laissez très probablement votre pain décongeler naturellement. Pour cela, il suffit de sortir le pain du réfrigérateur au moins 30 minutes avant dégustation. Par exemple, sortez-le de l’emballage et placez-le sur le gril. Laissez décongeler ainsi. Selon la taille du pain, vous devrez peut-être ajuster le temps de décongélation. Plus c’est gros, plus ça prendra de temps. Lorsqu’il est complètement décongelé, vous pouvez le réchauffer dans un four préchauffé à 180°C pendant 2 à 3 minutes pour le rendre plus croustillant. Pour éviter que le pain ne durcisse, placez un petit récipient rempli d’eau dans le four. Ne laissez pas le pain décongeler au réfrigérateur car il sera gorgé d’eau et immangeable.
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