✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Répondre à emmy_15836548
Bonjour, j’ai besoin d’aide, ma béchamel est trop liquide. J’ai mis 100g de farine mais très peu de beurre, donc j’ai mis de l’huile, 1 litre de lait, mais c’est trop liquide pour faire des lasagnes, que dois-je faire ?Merci d’avance
Si vous avez de la fécule de maïs, vous pouvez diluer une cuillère à soupe de fécule de maïs dans un peu de lait froid et la mettre dans la sauce, puis la chauffer et elle va épaissir…
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j’espère avoir aidé
Damed Carlo
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Bonjour, j’ai besoin d’aide, ma béchamel est trop liquide. J’ai mis 100g de farine mais très peu de beurre, donc j’ai mis de l’huile, 1 litre de lait, mais c’est trop liquide pour faire des lasagnes, que dois-je faire ?Merci d’avance
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Bonjour,
Si vous avez de la fécule de maïs, vous pouvez diluer une cuillère à soupe de fécule de maïs dans un peu de lait froid et la mettre dans la sauce, puis la chauffer et elle va épaissir…
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Damed Carlo
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Bonjour, j’ai besoin d’aide, ma béchamel est trop liquide. J’ai mis 100g de farine mais très peu de beurre, donc j’ai mis de l’huile, 1 litre de lait, mais c’est trop liquide pour faire des lasagnes, que dois-je faire ?Merci d’avance
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Répondre à camila_15335583
Ajouter de la farine ou bien la mettre dans une lasagne c’est bon, c’est toujours sec.N’oubliez pas d’ajouter du sel et du poivre
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Répondre à rose_16708375
Françoise
Vous devez continuer à cuire votre sauce. La farine prend plus de temps à épaissir que la fécule de maïs. Je ne veux pas dire de bêtises, mais à mon avis, c’est environ 20 minutes. Il faut donc remuer, remuer, remuer…
baiser
Valérie
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Françoise
Vous devez continuer à cuire votre sauce. La farine prend plus de temps à épaissir que la fécule de maïs. Je ne veux pas dire de bêtises, mais à mon avis, c’est environ 20 minutes. Il faut donc remuer, remuer, remuer…
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Valérie
Pas besoin de sauce béchamel pour vos lasagnes, je fais toujours les miennes avec de la crème fraîche et du lait. Vous pouvez simplement utiliser votre « béchamel ratée » directement et personne ne verra la différence.
bon appétit
Marié
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Bonjour, j’ai besoin d’aide, ma béchamel est trop liquide. J’ai mis 100g de farine mais très peu de beurre, donc j’ai mis de l’huile, 1 litre de lait, mais c’est trop liquide pour faire des lasagnes, que dois-je faire ?Merci d’avance
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Répondre à SoquettedeJalhay
Vous pouvez également y mettre un peu de fromage et il épaissira et aura plus de saveur.
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Bonjour, j’ai besoin d’aide, ma béchamel est trop liquide. J’ai mis 100g de farine mais très peu de beurre, donc j’ai mis de l’huile, 1 litre de lait, mais c’est trop liquide pour faire des lasagnes, que dois-je faire ?Merci d’avance
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Répondre à elena_15990477
Moi, dans un premier temps, je mets du beurre, puis j’épaissis avec de la farine, et une fois que ça commence à « bouler », je le dilue avec du lait et un fouet. Je n’hésite pas à bien le diluer, assez liquide. Puis je tamise la farine petit à petit (j’ai un petit tamis à farine qui est super et qui ne fait pas de grumeaux). Je l’ai bien battu au batteur pendant la cuisson. Petit à petit, ça s’épaissit. Je n’hésite pas à ajouter du lait ou à tamiser de la farine au besoin.
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Répondre à emmy_15836548
Bonjour, j’ai besoin d’aide, ma béchamel est trop liquide. J’ai mis 100g de farine mais très peu de beurre, donc j’ai mis de l’huile, 1 litre de lait, mais c’est trop liquide pour faire des lasagnes, que dois-je faire ?Merci d’avance
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