😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
C’est toujours un régal de réaliser des frites, des beignets, des croquettes, des nems, des cromesquis, des poissons panés ou des frites maison. Malheureusement, il y a un « mais » : quand on fait de la friture maison, on ne peut pas se débarrasser de l’odeur de friture qui aime parfumer notre cuisine et se répandre dans toute la maison. Zut, ça donne presque envie de faire des frites maison… Heureusement, CuisineAZ a rassemblé pas mal d’astuces pour éviter l’odeur de friture !
Conseils pour éviter l’odeur de friture dans la cuisine
En cuisine, les odeurs de friture ne sont pas une fatalité ! Alors, pour éviter d’embaumer la cuisine et toute la maison immédiatement après avoir fait des frites, des beignets, des nems, du poisson ou des calamars frits, on envisagerait d’ajouter de l’huile de friture :
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une gousse de vanilleLa vanille est connue pour son odeur forte, donc si on trempe les gousses de vanille dans l’huile de cuisson des frites, l’odeur de la vanille absorbera l’odeur de la friture. Et la cuisine à la vanille de Madagascar, c’est quand même plus fun qu’une cuisine de food truck, non ? -
quelques gouttes d’extrait de vanilleSi vous n’avez pas de gousses de vanille sous la main, vous pouvez aussi utiliser de l’extrait liquide de vanille, qui marche tout aussi bien ! -
un brin de persilVoici une astuce de grand-mère assez surprenante mais imparable : Lorsque vous déposez un brin de persil dans l’huile de friture, l’odeur se concentrera sur le persil au lieu de se répandre dans toute la maison. De plus, il réduit les éclaboussures. Les meilleurs conseils 2 en 1 !
Le cas échéant : comment se débarrasser de l’odeur de friture ?
Et si, malheureusement, on devait préparer des frites ou des nems sans persil ni herbes à mettre dans l’huile de friture ? Ne pas paniquer! Il existe également quelques astuces pour se débarrasser des odeurs de friture dans la cuisine. Par exemple:
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vinaigre blancQuand notre cuisine sent la friture, n’hésitez pas à faire cuire un peu de vinaigre blanc pendant 5 minutes. La vapeur qu’il dégage capte immédiatement l’odeur de la friture ! -
(trop) toastSi, en entrant dans la cuisine, on a l’impression d’être pris dans un bain d’huile, il faut prendre la mesure drastique de faire griller une tranche de pain au four. L’odeur du pain grillé est agressive pour absorber les mauvaises odeurs ! -
Huile essentielle d’eucalyptusPour désodoriser et rafraichir notre cuisine après avoir frit des aliments, rien de tel que de mettre quelques gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus dans un plat et de le placer près d’un radiateur (ou d’une source d’eau). chaud). De plus, l’huile d’eucalyptus est antibactérienne !
15 décembre 2016
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