✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Catégories et mots-clés
Caviar d’Aubergine Simple et Pas Cher Accompagnement Sain Chantilly
matière première
Ail Aubergine Poireau Jaune Citron Moutarde Oignon Vert Paprika
La Petite Okara a une idée géniale : vous cuisiner du caviar d’aubergine sans huile. Non pas que l’huile d’olive soit particulièrement mauvaise (et rien ne vous empêche d’en ajouter au gré de vos envies), mais cette recette met en valeur la saveur des aubergines ainsi que leur texture crémeuse. Surtout si vous souhaitez réaliser une sauce légèrement crémeuse avec du caviar d’aubergine pour accompagner des pâtes, ou ajouter des pignons de pin, des herbes.et puis En tartinade, cette recette est tout simplement parfaite.
Vous mélangerez les ingrédients ensemble (après cuisson de vos aubergines haha !), pas trop fin, rectifiez l’assaisonnement à votre goût.Un peu de jus de citron, ciboulette, ras-el-hanout et pourquoi pas : Laissez aller votre imagination Pimentez ce délicieux caviar.
Découvrez la recette
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