DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Les meilleures réponses de nos experts
par Paula Jalousie
A chaque type de gâteau correspond une technique : – Un gâteau en couches ou enrobé doit être placé dans un plat Tupperware avant d’être placé au réfrigérateur. Quand il s’agit de crème pâtissière (chantilly ou autre), prenez soin de préparer le contenant. Placez-le ensuite dans le compartiment inférieur du réfrigérateur. – Pour les gâteaux sans crème, qu’ils soient entamés ou non, il faut les recouvrir de tranches de pain pour les garder moelleux pendant quelques jours. Le pain sera sec au lieu de la pâte à gâteau. Pour que l’astuce fonctionne, piquez une tranche de pain avec un cure-dent.
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Aymeric Occhet
Pour bien conserver les gâteaux et pâtisseries diverses, il est important de les conserver dans des contenants hermétiques pour éviter toute interaction avec l’air. Le contact avec l’air accélère les changements de goût et de consistance. Mettez-les dans des Tupperware.
par sydney877
Vous pouvez également conserver les gâteaux au réfrigérateur en prenant soin de les envelopper dans du papier aluminium. Cette technique est parfaite pour les gâteaux à la crème pâtissière.
Henri Marquette
Remède de grand-mère : on m’a dit que placer des pommes sous le dôme du gâteau ou dans le moule à gâteau aide à garder le gâteau humide. Vous pouvez ainsi assurer une meilleure conservation de 3 à 5 jours.
Christophe Gosling
Placez toujours les restes de gâteaux et de pâtisseries dans un contenant hermétique de style Tupperware. Les cartons traditionnels ne suffisent pas pour une bonne protection.
Dans la vidéo : Un menu traditionnel de Pâques :
Soupe cocotte bouyi
Enveloppez le gâteau dans du papier d’aluminium et conservez-le au réfrigérateur pendant quelques semaines. Si la pâte a déjà commencé, je vous conseille de recouvrir l’assiette d’un film plastique et d’aller au réfrigérateur. La durée de conservation varie alors d’une à deux semaines.
Bernard Hames
La conservation du gâteau nécessite un récipient en verre. Le verre transparent vous permet de garder un œil sur le processus de cuisson. Évitez de placer des aliments à forte odeur près des contenants. La fraîcheur du gâteau doit être votre priorité absolue. Notez que l’ouverture du couvercle de temps en temps réduira le temps de stockage.
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