DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Fruit exotique mûr, la mangue coupée nécessite une manipulation délicate. On vous explique comment le couper facilement sans le transformer en bouillie.
choisir la mangue
Pour bien préparer une mangue, la première étape consiste à choisir un fruit mûr et facile à couper. Pour cela, il n’est pas nécessaire de se fier à la couleur de la peau. Certaines mangues encore vertes sont bien mûres. Par conséquent, le toucher est le meilleur indicateur de la maturité de la mangue. Il doit être mou mais pas mou. Vous pouvez également acheter un fruit encore dur et le laisser mûrir dans une corbeille à fruits.
couper une mangue
Un cours de courte durée sur l’anatomie de la mangue s’impose ! En effet, pour bien couper ce fruit exotique, il faut savoir qu’il contient un noyau plat au centre, qu’il faut manipuler. pour ça,
- Apportez une planche à découper et un couteau bien aiguisé.
- Couper de haut en bas des deux côtés du noyau.
- Vous obtenez donc trois sections différentes : deux côtés épais appelés « joues », et une section centrale qui contient le noyau.
couper les joues
- Prenez les deux parties les plus charnues – les joues – et marquez-les avec un couteau à éplucher pour obtenir des coupes de même taille. Attention cependant à ne pas percer la peau.
- Retournez les deux joues comme une chaussette. La coupe ressortira et vous pourrez facilement séparer les morceaux avec un couteau.
- Pensez également à ramasser la viande autour de la fosse.
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