DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
L’aubergine (aubergine) est un légume qui symbolise les recettes estivales et méditerranéennes. Les plus courantes sont les grosses aubergines à écorce noire ou violette, mais d’autres variétés peuvent également être cultivées : blanches, roses, violettes.
Cultiver dans un potager est facile et ne demande que quelques soins de base pour pousser sainement et produire plusieurs aubergines par plant.
Quand planter des aubergines ?
Nathan Dumlaw – Unsplash
Pour une récolte précoce, les aubergines peuvent être semées à l’intérieur dès le mois d’avril.
Mettre 2-3 graines dans un petit pot de terreau et recouvrir de terre de 1 cm d’épaisseur. Arrosez légèrement : Le sol doit être humide, mais pas détrempé.
Une fois les graines germées, ne gardez que les plantes les plus vigoureuses. Lorsque les petites plantes ont 4 à 5 feuilles et que la température extérieure est adéquate, vous pouvez les transplanter dans le sol.
Cultiver des aubergines en pots
Certaines variétés d’aubergines sont idéales pour la culture en pots sur le balcon. Cela est particulièrement vrai des aubergines miniatures.
Cultiver des aubergines au jardin
L’aubergine est froide. Par conséquent, si la température de la terre n’atteint pas 12°C, elle ne survivra pas. De plus, la température ambiante doit être d’au moins 15°C environ. Il faut donc attendre la fin du printemps et ne mettre les aubergines en terre qu’une fois tous les risques de gel passés.
Préparez le sol en ajoutant beaucoup de compost. Ensuite, creusez des sillons à 50 cm d’intervalle et placez les plantes dans le sol, toujours à 50 cm d’intervalle. Paillez ensuite pour retenir l’humidité et garder le sol frais.
Dans quel type de sol ?
L’aubergine prospère dans un sol profond, riche en humus, meuble et bien drainé.
Quelle exposition ?
Les aubergines doivent être exposées au plein soleil. Faites également attention aux abris lors de grands vents.
entrevue
Pour que l’aubergine pousse bien et porte des fruits, vous devez faire attention à:
- Arrosez abondamment : au moins une fois par semaine si un paillis est disponible, plus fréquemment si ce n’est pas le cas ou par temps chaud.
- Évitez toujours de mouiller les feuilles pour éviter les maladies.
- Les houes et les mauvaises herbes peuvent repousser les mauvaises herbes.
- Coupez la tige principale après la 5e feuille pour permettre aux tiges latérales d’émerger, ce qui produira des fruits.
- Lorsque les fleurs fleurissent, n’en gardez que 8-9 par plante, afin de ne pas l’épuiser, ce qui peut produire des fruits rabougris et désagréables au goût.
- Retirez les ventouses (petites tiges) qui apparaissent parfois sur la plante des pieds.
- Si les fruits sont trop lourds pour les plantes, installez des treillis ou des piquets pour leur donner un certain soutien.
- Les aubergines en pot ont besoin d’un engrais liquide riche en potassium environ tous les 10 jours.
Ravageurs et maladies à surveiller
Les aubergines sont parfois infestées d’acariens, de coléoptères et d’aleurodes.
Il est également particulièrement sensible aux moisissures et à l’oïdium.
Quand et comment récolter les aubergines ?
La récolte a lieu 2 à 3 mois après le semis selon les variétés.
Il faut couper les tiges avec un sécateur. L’aubergine est mieux cueillie lorsqu’elle est jeune et fine : elle a meilleur goût ainsi.
L’aubergine se marie bien avec les artichauts, les haricots, les fèves et les radis.
Elle n’aime pas les pommes de terre, les tomates, les poivrons et les légumes de la famille des oignons.
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