✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Votre toux ne veut pas s’en aller ? Vous n’avez peut-être pas pensé aux bienfaits du thym et à ses puissantes propriétés médicinales ! Cette plante est très efficace pour combattre la toux et dégager les voies respiratoires fragilisées par les maux de gorge. Il n’est donc pas surprenant de le trouver dans les médicaments de la plupart des grands-mères contre la bronchite, l’angine de poitrine, la grippe, le rhume ou la rhinopharyngite. Bien sûr, une tisane de thym aromatique avec du miel, du gingembre, de l’ail et/ou du jus de citron bio (grâce à sa vitamine C booste le système immunitaire) peut faire des merveilles. Cependant, il est également très agréable d’avoir un sirop prêt à l’emploi à extraire pendant la saison froide. Voici comment faire du sirop de thym, véritable tonique antiseptique.
matière première:
- 200 g de brins de thym frais
- 50 cl d’eau
- Environ 200 grammes de sucre peuvent être conservés pendant 3 à 6 mois (même 500 grammes peuvent être conservés jusqu’à un an)
Comment faire du sirop de thym maison ?
- Obtenez du thym frais et enlevez les racines et les branches séchées. Eh bien, il y a deux façons de le faire.
La première, pour la plupart des patients, consiste à laisser infuser le sirop dans le temps :
- Versez dessus un litre d’eau bouillante et laissez tremper une journée.
- Filtrer et chauffer le jus à feu moyen. Pour cela, n’hésitez pas à mettre le bouchon pour concentrer les principes actifs dans l’infusion.
- Ajouter ensuite le sucre pendant que le mélange est chaud en remuant régulièrement jusqu’à épaississement.
- Mis en bouteille immédiatement.
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La deuxième technique demande plus de surveillance pour que toute l’eau ne s’évapore pas ! Cependant, cela donnera les meilleurs résultats.
- Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez le thym, couvrez et portez à ébullition.
- Une fois à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
- Eteignez le feu, puis vous pouvez vous reposer 1 à 2 heures (toujours couvert).
- Le liquide est ensuite filtré et pesé. Faites-le glisser dans une casserole avec le même poids de sucre.
- Ensuite, chauffez et mélangez bien pendant quelques minutes jusqu’à ce que le liquide soit lisse ! Ensuite, vous pouvez le mettre en bouteille.
Comment consommer le sirop de thym ?
Comme tout sirop, il peut être dilué dans de l’eau ou une tisane médicinale pour ravir les papilles. Pourquoi ne pas en profiter pour boire la meilleure infusion pour soulager la toux et les maux de gorge ? Le choix est large : tisane au thym, sauge, serpolet, romarin, eucalyptus… Vous pouvez également ajouter un peu de miel pour un soulagement plus approfondi de la toux. Il peut également être utilisé dans la cuisine pour ajouter quelque chose de plus aux plats. Sinon, si vous êtes malade, prenez 3 cuillères à café par jour. Vous pouvez conserver ce sirop très puissant à l’ombre pendant des semaines voire des mois. Vos bronches, vos maux de gorge et vos défenses vous remercieront !
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