😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
L’eau de cuisson, souvent jetée, est pleine de propriétés pour l’organisme et peut être réutilisée de mille et une façons. Apprenez à l’utiliser pour une éco-cuisine sans gaspillage !
Ne jetez pas l’eau utilisée pour cuire les pâtes, le riz, les œufs, les pois chiches ou autres légumes ! Il est inestimable dans la cuisine pour vous aider à créer de délicieux plats et desserts. dans votre marmite !
pâtes eau bouillie pour diluer la sauce
Sauce tomate, pesto ou gorgonzola, l’eau de cuisson des pâtes vous offre une délicieuse sauce pour relever vos plats.La méthode est très simple, préparez la sauce comme d’habitude, ajoutez Ajouter une cuillère à soupe d’eau de cuisson. Grâce à cela, vous n’avez plus besoin d’ajouter de crème, de matière grasse ou d’autres liants pour obtenir une sauce onctueuse. Une dernière technique pour cette eau de cuisson étonnante consiste à en garder au fond de votre moule à pâte. Pourquoi?elle sert mieux bâton de sauce pour pâtes et évitez qu’ils ne collent ensemble !
Eau de cuisson des légumes pour bouillon ou soupe
Faire du bouillon maison avec de l’eau de cuisson des légumes est un jeu d’enfants. Artichauts, asperges, champignons ou autres légumes seraient les bienvenus.Après filtration, l’eau se dépose bac à glaçons, puis mettre au réfrigérateur. Quand on a besoin de bouillon pour de futurs plats, on a déjà la bonne dose (et fait maison !). Quant à la soupe, elle permet de rattraper une soupe trop épaisse tout en ajoutant du salé. eau bouillie aux champignons Particulièrement délicieux et intéressant comme soupe d’assaisonnement !
Pois chiches bouillis à la place des blancs d’œufs
mot »Acquafaba« Qu’est-ce que vous en dites ? On l’utilise de plus en plus ces dernières années, une simple référenceFaites bouillir les pois chiches ! Cette eau est riche en protéines et est utilisée à la place des blancs d’œufs. Sa texture gélatineuse offre un rendu tout aussi convaincant, idéal pour vos gâteaux, mousses et crèmes en tous genres !
Pâtes à l’eau bouillante pour faire de la pâte à pizza ou à pain
Pour faire une bonne pâte à pizza ou une pâte à pain maison, il faut généralement ajouter une certaine quantité d’eau pour obtenir la texture parfaite. Remplacez l’eau de la recette par l’eau de cuisson des pâtes ! Naturellement salé, il ajoute une pincée de sel à votre pâte à pain ou à pizza, pas besoin d’en rajouter.
Oeufs à la coque dans l’eau pour faire des boissons énergisantes
L’eau d’œuf et l’eau de riz sont riches en propriétés et en bienfaits pour la santé. Au lieu de les jeter, utilisez-les pour faire une véritable boisson énergisante naturelle. conservez-les dans une bouteille au réfrigérateur, et buvez quand vous avez besoin d’un coup de pouce ! Si le goût vous fait peur, pas de panique, vous pouvez ajouter de la mélasse de grenade, du sirop de menthe ou tout autre sirop aromatisé.
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