😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Il fait partie de la famille des citrouilles et des courgettes. Une de ses caractéristiques est que son goût est proche de celui de la châtaigne. De plus, sa peau est très dure, ce qui la rend difficile à décoller.
Micro-ondes à la rescousse !
Si vous êtes pressé, l’option micro-ondes pourrait vous plaire. Car, il faut quelques minutes au micro-ondes pour voir votre courge ramollir, ce qui la rend facile à éplucher.
Cependant, assurez-vous de piquer votre nourriture avec une fourchette, comme vous le feriez avec une croûte à tarte avant de passer au four. Mettez ensuite les noix au micro-ondes pendant cinq minutes.
Vous coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.
Vous enlevez les graines et faites rôtir les deux morceaux pendant une dizaine de minutes.
Prendre le temps de couper
Vous pouvez survivre sans micro-ondes. Vous devrez peut-être consacrer quelques minutes à éplucher la courge musquée. Vous vous retrouverez avec des morceaux de courge prêts à cuire à la vapeur, à bouillir ou à cuire.
Choisissez donc votre meilleur couteau de cuisine. Couper la courge en rondelles, pas dans le sens de la longueur cette fois. La façon de couper les concombres est de les couper en lanières d’environ deux ou trois centimètres.
Vous pouvez utiliser un éplucheur pour éplucher cette courge robuste pendant que vous la tenez fermement dans votre main. Ces tranches, une fois épluchées, iront directement dans votre poêle. Peut-être préférez-vous les couper en petits morceaux pour un gratin au fromage ou simplement une soupe.
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