DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Pour conserver les fruits le plus longtemps possible, la meilleure solution reste les citrons. Mais en avez-vous encore besoin chez vous ? Et si vous ne l’avez pas ? Tout dépend de la façon dont vous l’utilisez, que vous souhaitiez cuisiner ou conserver des aliments sucrés ou salés. Ensuite, il faut s’adapter au goût des aliments.Voici pourquoi il est toujours bon de savoir quelque chose Astuces pour remplacer le jus de citron.
utiliser du vinaigre à la place du citron
si tu veux Substitut au jus de citron Dans les préparations salées, on utilise du vinaigre. Attention cependant à ajuster les quantités pour ne pas modifier le goût de la recette. Pour remplacer une cuillerée de jus de citron, ajoutez une demi-cuillerée de vinaigre.
Quant au vinaigre, choisissez-en un qui a un goût discret. Le vinaigre de riz ou de cidre fera très bien l’affaire. Et si vous souhaitez tout de même retrouver la saveur subtile du citron, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron au vinaigre.
Remplacer le sucre en poudre par du citron
Quant à l’ingrédient sucré, il est plus complexe car il s’agit de l’acide ascorbique, communément appelé vitamine C, qui ralentit l’oxydation de certains fruits, mais n’est pas présent partout.
De manière générale, évitez les vinaigres sucrés, un mélange aigre-doux risque de ne pas vous satisfaire. Misez plutôt sur un glaçage qui pourra parfumer votre gâteau ou votre crème.
Si vous voulez juste la saveur du jus de citron, vous pouvez remplacer quelques gouttes d’arôme de citron ou ajouter du zeste de citron. Ajustez cependant la quantité, car le zeste de citron a un parfum fort et une saveur très forte.
Dans la vidéo : Un menu traditionnel de Pâques :
Notre conseil pour toujours manger des citrons à la maison
L’idéal est bien sûr d’avoir une bouteille de jus de citron dans son placard, mais il existe quelques astuces pour conserver les citrons chez soi. Par exemple, vous pouvez congeler un peu de jus de citron dans un bac à glaçons pour l’utiliser à tout moment. Enfin, Pulco Lemon© est une autre excellente solution, la saveur est moins intense, mais elle délivre toujours une forte saveur de citron.
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