Endive rapide et facile au jambon

✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.

Très bien, les adultes et les enfants peuvent. Si la sauce blanche est suffisamment épaisse et crémeuse, cela fait toute la différence.

matière première

/ 4 personnes

accomplir

• difficulté
• Préparer
• cuisson
• temps total

• Facile

• 10 minutes

• 20 minutes

• 30 minutes

Préparer

1. 1 Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire l’endive à la vapeur jusqu’à ce qu’elle ne soit plus ferme mais molle. Mettez-les dans une assiette.

2. 2 Badigeonner une plaque à pâtisserie d’huile d’olive. Rouler la chicorée autour des tranches de jambon et en disposer 4 côte à côte sur une assiette.

3. 3 Dans une casserole, faire fondre le beurre. Tamiser la farine. Cuire 5 minutes, retourner.

4. 4 Ajouter le lait petit à petit. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse (la casserole chauffe toujours mais baissée). Saler et poivrer. Mélanger ensemble.

5. Finir

   Verser la vinaigrette sur les endives. Saupoudrer généreusement de fromage râpé. Mettre au four pendant 20 minutes.