DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Origine : D’où viennent les graines de lin ?
La graine de lin provient du lin (Linum Usitatissimum), un Usine de lin (Aimer). Le lin est originaire d’Eurasie. En France, le lin est cultivé dans le Calvados, l’Eure, la Picardie, Calais, la Seine-Marne et la Seine-Marne.
la graine de lin est Récolte en juillet. Ce sont huile.
Informations nutritionnelles : que contiennent les graines de lin ?
« Ces petits oléagineux contiennent de nombreuses substances vitales pour l’organisme », précise Aurore Lavergnat, diététicienne et nutritionniste.
- Oméga-3 « Ces acides gras essentiels ne sont pas synthétisés par l’organisme, prévient la nutritionniste. Il faut donc qu’ils soient apportés par l’alimentation. Et on ne mange pas assez. » 2 cuillères à soupe par jour Les graines de lin, nous avons 100% des apports nutritionnels recommandés oméga 3. »
- fibre : Les graines de lin sont très riches fibre. ils contiennent 30 grammes pour 100 grammes ! C’est-à-dire tous les besoins quotidiens.
- Lignanes : » Ce sont phytoestrogènes Le nutritionniste a expliqué qu’il imite les œstrogènes naturels. Les graines de lin sont très riches.Cependant, les lignanes Réduire le risque de cancer du sein. »
- Vitamine B9 (acide folique) : Les graines de lin contiennent Contient 93,7 microgrammes de vitamine B9 pour 100 grammesLes besoins quotidiens sont de 300 microgrammes pour les adultes et de 400 microgrammes pour les femmes enceintes.
- sélénium : il est Antioxydants. Lorsque les besoins quotidiens sont de 60 microgrammes, les graines de lin contiennent 28 microgrammes pour 100 grammes.
- calcium : Les graines de lin fournissent 228 mg de calcium pour 100 personnes g Lorsque les besoins quotidiens sont de 1000 mg.
- magnésium : Les graines de lin en contiennent 372mg pour 100gl’apport quotidien recommandé est de 6 mg par kilogramme de poids corporel par jour, soit en moyenne entre 360 mg et 420 mg.
- manganèse : Les graines de lin contiennent 2,48 mg/100 g Cet antioxydant. L’apport quotidien recommandé est compris entre 1 et 2,5 mg.
- le fer : Les graines de lin contiennent 10,2 mg de fer pour 100 gLes besoins quotidiens sont 9 mg pour les adultes, les mères allaitantes et les femmes ménopauséesAugmenter à 16 mg pour les femmes menstruées et 25 mg pour les femmes enceintes. « Attention, préviennent les nutritionnistes, il s’agit de fer non héminique, qui n’est pas aussi bien absorbé que le fer héminique. »
Aurore Lavergnat conclut : « Ainsi, on peut dire que la graine de lin est un aliment que l’organisme reminéralise ».
Avantages pour la santé des graines de lin
La graine de lin a de nombreux bienfaits pour la santé en raison de son profil nutritionnel très intéressant. D’où l’intérêt d’en consommer régulièrement.
combattre la constipation
« Les graines de lin contiennent également fibre soluble Aurore Lavergnat a expliqué qu’il gonfle au contact de l’eau dans le corps, forme du mucus et a un double rôle : un lest et une sensation de satiété ; et fibre insoluble Non digéré par l’organisme, a donc un effet bénéfique sur le transport.
on peut le faire Cure de graines de lin De 4, 5 à 6 jours jusqu’à ce que le passage de la frontière soit régularisé. Pour voir les bienfaits des graines de lin, il faut compter 24 à 48 heures. »
dans le cadre d’un régime amaigrissant
« La graine de lin favorise ventre plat et Ballonnements et restriction des gaz, a déclaré le nutritionniste.Composés de matières grasses de haute qualité, ils peuvent favoriser la perte de poids, à condition qu’ils soient inclus dans une alimentation équilibrée.alors ne vous inquiétez pas, même s’ils proposent 534 calories pour 100 grammes.
Pour réduire le risque de cancer du sein
« La graine de lin est riche en LignanesCeux-là phytoestrogènes Réduire le risque de développement cancer du seinen particulier dans femmes ménopausées dit Orol Laffinate.
maintenir le système cardiovasculaire
« La graine de lin contient Phytostérols antioxydants, informez le nutritionniste. Ceux-ci aident à réduire le mauvais cholestérol et la tension artérielle. N’oubliez pas non plus les oméga-3 réduire le risque cardiovasculaire, commeattaque cardiaque, Par exemple. »
pour les femmes enceintes
« Les graines de lin fournissent beaucoup de vitamine B9 ou acide folique, Aurore Lavergnat explique que c’est indispensable pour les femmes enceintes même lors d’un projet de grossesse.Cette vitamine est importante Limiter le risque de malformations du système nerveux fœtalcomme spina bifidaCeci est également essentiel futur développement du cerveau du bébé. »
végétarien
« La graine de lin fournit le fer, même s’il est à base de plantes, il n’est pas facilement absorbé par l’organisme. Ils sont également précieux pour leur teneur en protéines, environ 23 grammes pour 100 grammes. »
Bienfaits anti-âge
« Remerciez-les Bons gras – oméga-3 – Les graines de lin favorisent le renouvellement cellulaire », explique la nutritionniste.
Graine de lin : Dangereuse ?
Il existe certaines contre-indications à la consommation de graines de lin. Aurore Lavergnat les décrit en détail.
- dans le cas de côlon irritable.
- dans le cas de Diverticule intestinal.
- dans le cas de’obstruction intestinale.
- dans le cas de prendre des médicaments Parce que la graine de lin absorbe des molécules qui réduisent l’efficacité du médicament.vous devez considérer Consommez les graines de lin au moins deux heures après la prise du médicament.
- – les graines de lin ne sont pas Ne convient pas aux enfants de moins de trois ans. Chez les adolescents, il ne faut pas dépasser 1 cuillère à café par jour, et chez les adolescents, il ne faut pas dépasser 1 cuillère à soupe.
- – ils sont Non recommandé pour les seins, les ovaires, l’utérus, les fibromes utérins…
Les graines de lin se présentent sous forme entière, moulue ou oléagineuse. Y a-t-il une meilleure façon de le manger ? oui! Explication d’Aurore Lavergnat.
» les graines de lin doivent être moulues Surtout profiter de leurs acides gras. Lorsqu’ils sont consommés entiers, les acides gras contenus dans les graines de lin ne sont pas absorbés par l’organisme. En revanche, si elles sont bien mâchées, les graines entières produiront peu de satiété.
« Sous forme d’huile, on profite de leurs acides gras oméga-3, mais plus encore de leur fibre ! »
Comment les conserver ?
Les graines de lin sont très oxydantes en raison de la présence d’acides gras oméga-3. moulues, elles se conservent 7 jours au réfrigérateur. Huile de lin, 3 mois. Au-delà, ils pourrissent.
Combien de graines de lin mangez-vous par jour ?
Les graines de lin sont riches en fibres et doivent être ajoutées progressivement à l’alimentation pour limiter les risques de maladies intestinales. « On commence avec une cuillère à café par jour et on travaille jusqu’à pas plus de deux cuillères à soupe par jour », conseille Aurore Lavergnat.
Recette de graines de lin
- Pesto : Ajouter une demi-amande (ou des pignons de pin) et une demi-graine de lin (1 à 2 cuillères à soupe)/huile d’olive + basilic. Mélangez tout.
- Vinaigrette : Émulsionner 2 c. dans l’art. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. dans l’art. Vinaigre, 1 c. C moutarde et 1 c. dans l’art. graines de lin. Mélanger dans des salades vertes, des salades composées, des avocats…
- Chapelure : Mélanger les flocons d’avoine avec les graines de lin, les épices, les herbes et saupoudrer sur la purée de pommes de terre avant de servir.
- Yaourt croquant : Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe. dans l’art. Graines de lin dans un yaourt nature + quelques morceaux de fruits de saison, et 1 pincée de cannelle, vanille ou fève tonka.
- smoothie : Mélanger 1 jus de banane et 1 jus d’orange, saupoudrer de graines de lin.
- fruit confit : Mijoter 2 poires et 2 pommes en dés avec 1 c. dans l’art. Miel liquide. Mélanger ou écraser à la fourchette. Avant de servir, saupoudrer de graines de lin.
- le potage : Mettez les légumes de saison coupés en dés (carottes, radis, céleri, poireaux, etc.), le thym et le laurier dans une grande casserole avec du sel et de l’eau bouillie. Une fois cuit, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe. dans l’art. graines de lin.
- purée de légumes : Purée de carotte, céleri, patate douce, courgette… Saupoudrer de graines de lin avant de servir pour une texture croustillante.
Bon à savoir : graines de lin ajoutées après cuisson. raison? Ils sont riches en acides gras essentiels oméga-3, qui sont convertis en acides gras trans lors de la cuisson. Ceux-ci favorisent une augmentation du taux de cholestérol et augmentent le risque de caillots sanguins. Alors on évite !
Bienfaits beauté des graines de lin
Les graines de lin sont également utiles dans la salle de bain.
« Riches en acides gras essentiels oméga-3, ils assurent une bonne hydratation de la peau », précise la nutritionniste.
Par conséquent, les graines de lin peuvent être utilisées pour fabriquer des produits de beauté.
Comment faire du gel de lin ?
Versez 2 cuillères à soupe de graines de lin dans 250 à 300 ml d’eau minérale. Faire bouillir 10 à 15 minutes en remuant régulièrement pour éviter que les graines de lin ne collent au fond de la casserole. Une fois cuit, filtrer le mélange à travers une étamine. Conservez le gel de graines de lin au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
Hydrater les cheveux
après shampooing, cheveux essorés. Prenez un morceau de gel de graines de lin dans votre main. Appliquez-le sur la longueur. Laisser agir environ 15 à 20 minutes pendant que le gel de lin sèche. Rincez ou brossez les cheveux plus rapidement pour éliminer le gel de graines de lin.
Redessiner les cheveux bouclés
Le gel de graines de lin peut également être utilisé pour boucles Dessinez des cheveux bouclés. Il ne se rince pas. Peignez simplement vos cheveux après utilisation.
masque peau seche
Prenez une cuillère à soupe de gel de graines de lin. Ajouter quelques gouttes d’huile végétale d’amande. Mélanger ensemble. Appliquer une couche épaisse sur le visage. Laisser agir 15 minutes avant de rincer.
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