😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Une étude suggère que l’huile d’olive peut empêcher la progression des tumeurs cancéreuses.
Photo : iStock
L’huile d’olive extra vierge, qui a été bien accueillie depuis la popularité du régime méditerranéen, est susceptible de gagner de nouveaux adeptes. « Notre étude montre que les polyphénols de l’huile d’olive extra vierge ont la capacité de ralentir la progression des tumeurs cancéreuses et éventuellement de réduire le risque de récidive en ciblant les mécanismes moléculaires qui en sont responsables », a déclaré Borhane Annabi, professeur au département. Chimie et Chaire UQAM en prévention et traitement du cancer.
Le chercheur et son équipe poursuivent les travaux amorcés en 2004 par la première chaire, le professeur émérite Richard Béliveau. « Notre programme de recherche est dédié à l’identification de molécules d’origine alimentaire aux propriétés préventives afin de mieux comprendre leur mode d’action anticancéreux. L’objectif global est de prévenir le cancer et de réduire le risque de récidive chez les patients en rémission », rappelle Borhane Annabi.
Sylvie Lamy et Borhane Annabi Photo : Nathalie St-Pierre
Il rappelle que les travaux de la Chaire constituent la base scientifique des travaux de Richard Béliveau, qui portent sur l’adoption de saines habitudes alimentaires et de saines habitudes de vie.Le professeur émérite, qui occupe toujours le poste de directeur scientifique de la chaire, a également publié son nouveau livre en février dernier. Aliments anticancéreux : prévenez le cancer grâce à votre alimentation (Très Carré).
L’une des difficultés associées au traitement du cancer est liée à la capacité des cellules cancéreuses à détourner les processus liés au fonctionnement normal de l’organisme, leur permettant de se développer et d’envahir les tissus. « Pour assurer leur survie et leur croissance, les tumeurs stimulent les vaisseaux sanguins existants pour en former de nouveaux. Ce phénomène, appelé angiogenèse, génère un nouveau réseau de capillaires, qui représente une excellente cible thérapeutique », Chaire Chef de projet Sylvie Lamy (Doctorante en Biochimie, ‘ 03) explique.
Inhiber l’angiogenèse tumorale
Les chercheurs ont découvert que les composés de l’huile d’olive extra vierge, connus pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, sont de puissants inhibiteurs de l’angiogenèse tumorale. « Certains polyphénols présents dans l’huile d’olive empêchent l’activation de protéines essentielles à ce phénomène, poursuit Sylvie Lamy. Cette inhibition réduit significativement la formation de nouveaux vaisseaux sanguins par les cellules qui composent la muqueuse des vaisseaux sanguins proches de la tumeur, réduisant ainsi la prévention évolution tumorale.
combattre l’inflammation chronique
En plus de ces polyphénols, des acides gras, comme l’acide oléique, ralentissent l’angiogenèse en bloquant l’action des messagers chimiques pro-inflammatoires. Cependant, l’inflammation chronique est étroitement associée au développement de certains cancers. Sylvie Lamy explique : « L’inflammation entraîne la formation de molécules très actives sécrétées par les cellules du système immunitaire qui endommagent le matériel génétique – l’ADN. Plutôt que d’éliminer les ‘envahisseurs’, ces molécules fournissent aux cellules cancéreuses les moyens de se développer et de favoriser l’angiogenèse. environnement. »
Président de l’équipe de prévention et de traitement du cancer de l’UQAM. Photo: Nathalie St-Pierre
Des chercheurs ont montré que l’huile d’olive, ainsi que plusieurs molécules présentes dans le thym, le céleri, les poivrons verts, les mangues, les olives, les figues, les raisins, les mûres et le vin rouge, peuvent ralentir l’action des messagers chimiques pro-inflammatoires dans les cellules cancéreuses et prévenir l’inflammation dans tissus chroniques, a pour effet de ralentir la progression du cancer. « Notre étude a porté sur les tumeurs cérébrales, mais les résultats s’appliquent également à plusieurs autres cancers », note Borhane Annabi.
Ces découvertes ont été publiées dans Recherche expérimentale sur les cellules (2014), Journal de biochimie et de biophysique (2015) et Journal de biochimie nutritionnelle (2016), est passionnante à plus d’un titre, notent les deux chercheurs. « Les molécules que nous avons étudiées ont des domaines d’action variés, c’est-à-dire qu’elles agissent à la fois sur l’angiogenèse et sur les processus inflammatoires », explique le titulaire de la chaire. Nous n’avons pas trouvé cette versatilité dans les molécules synthétiques.
De plus, toutes ces molécules sont naturellement présentes dans les aliments que nous consommons au quotidien. « Nous documentons les effets individuels de certaines molécules, mais au final, ni vous ni moi ne les consommons de cette façon, note Borhane Annabi. C’est pourquoi nous veillons à vérifier s’il existe une synergie entre toutes ces molécules, et quand Nous ont également des effets bénéfiques lorsque nous consommons des aliments entiers, qu’il s’agisse d’huile d’olive extra vierge, de fruits, de légumes, d’herbes ou d’épices.
Autres projets en cours
Un projet de recherche en cours de la chaire amènera les chercheurs à étudier la relation entre le cancer et l’obésité. « Nous essayons de caractériser les propriétés inflammatoires et angiogéniques des cellules souches adipeuses humaines », explique Borhane Annabi. Le syndrome inflammatoire chronique est fréquent chez les personnes obèses. La sécrétion excessive de messagers pro-inflammatoires par les adipocytes et les cellules du système immunitaire favorise un environnement propice à la croissance tumorale. «
Un autre projet consiste à prévenir la formation de métastases en attaquant la périostine, un nouveau biomarqueur associé à l’acquisition de propriétés invasives dans les cellules cancéreuses.
Nuit de lutte contre le cancer
La Chaire UQAM en prévention et traitement du cancer a un nouveau partenaire : le restaurant H4C Place Saint-Henri. Ouvert en 2013 par deux architectes et un chef dans un ancien bureau de poste restauré, le restaurant utilise des ingrédients locaux frais, incorporant des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten dans certains de leurs plats. « Les propriétaires ont décidé d’organiser une soirée gourmande avec un menu préparé avec des aliments anti-cancer. De telles initiatives montrent que le travail de Richard Béliveau dans ce domaine porte ses fruits ! », souligne Borhane Annabi.
Merci aux donateurs
Plusieurs donateurs, dont le partenaire clé Nautilus Plus, ont permis à la chaire de fonctionner. Cependant, Borhane Annabi déplore le fait que les grands bailleurs de fonds ne l’ont pas davantage soutenue. « Nous avons traditionnellement financé davantage de recherches sur les traitements – en particulier le mécanisme d’action des médicaments – contre la prévention, mais ce récit change progressivement », a-t-il noté. Nous devons continuer à travailler avec les gouvernements pour leur faire prendre conscience que nous sommes dans l’importance de faire des recherches en amont de la maladie, ce qui a des implications sur la santé des gens. »
Sylvie Lamy a souligné que le cancer ne devait plus être considéré comme une fatalité. « Nous savons maintenant que le mode de vie et l’alimentation sont responsables de plus de 70 % des décès par cancer chaque année. Nous devons travailler pour changer notre état d’esprit et promouvoir une alimentation saine. »
soutenir la chaise
Les dons à la Chaire Richard Béliveau en prévention et traitement du cancer peuvent accélérer la recherche et soutenir la prochaine génération d’étudiants chercheurs dans le domaine. « Depuis 2004, plus de 80 maîtrises, doctorats et postdocs sont passés par notre laboratoire. Ceux-ci ont grandement contribué à l’avancement de la recherche et aux efforts de sensibilisation du public à l’importance de saines habitudes alimentaires », souligne fièrement Borhane Annabi.
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