😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
L’huile d’olive, une alliée dans la prévention du cancer.
Les taux de cancer sont plus faibles dans les populations méditerranéennes que dans les autres populations, selon une étude[1]Même si ce résultat positif est bien sûr influencé par plusieurs facteurs tels que la génétique ou le mode de vie, le régime méditerranéen joue définitivement un rôle. De nombreuses études soutiennent également l’idée que les polyphénols végétaux, des composés antioxydants bien connus aux multiples bienfaits pour la santé, pourraient aider à réduire le risque de certains cancers.[2]Ceux-ci agissent notamment en protégeant nos cellules des dommages génétiques ou environnementaux, et en empêchant la prolifération des cellules cancéreuses.[3].
Plus précisément, l’huile d’olive peut prévenir le développement des cancers colorectaux, du sein et de la peau.[4],[5].
Les polyphénols qui leur sont propres vont protéger les membranes cellulaires des éléments cancérigènes présents dans l’environnement du fait de leur fonction antioxydante et de régulation positive de l’inflammation.[6],[7]L’huile d’olive est également stable à l’oxydation (réactions chimiques qui modifient la qualité de l’huile), grâce à sa forte teneur en polyphénols, qui prévient le risque de formation de composés potentiellement cancérigènes ou nocifs pour la santé.[8]. Nous aimons ça!
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