Recette de hachis parmentier : les meilleures recettes

😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.

Hachis Parmentier : Les Meilleures Recettes

Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravira toutes les papilles ! Fait avec des pommes de terre et de la viande hachée, il est rapide et facile à préparer. Un hachis parmentier complet est parfait pour un repas entre amis ou en famille.

purée

hacher

préparation vidéo

Préparer

1. 1 Hacher l’oignon, l’ail et les échalotes. Epluchez les carottes et coupez-les en brunoises très fines. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

2. 2 Mettez les pommes de terre dans la saumure ou le lait (attention, le lait peut déborder quand il bout) pendant environ 30 minutes.

3. 3

   Faire revenir les carottes dans le beurre pendant 1 minute, puis ajouter l’oignon, l’ail et les échalotes. Laisser encore une minute.

4. 4

   Ajouter la viande. Saler et poivrer et cuire 10 minutes en remuant.

5. 5 Passer les pommes de terre au broyeur à légumes ou au pilon et ajouter le beurre, le lait, la crème et le sel. Mélangez rapidement.

6. Finir

   Placer la viande dans la rôtissoire et couvrir avec la purée de pommes de terre. Terminer avec le fromage. Passer au four très chaud pendant 10 minutes et 2 minutes, puis passer sous le gril.