DayDeals 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
cuire
Préchauffer le four à 205°C/400°F.
Lavez soigneusement les pommes de terre et percez-les pour permettre à la vapeur de s’échapper et éviter qu’elles n’éclatent. Enduisez-les d’huile et saupoudrez de sel. Placez-les au centre du four et faites cuire jusqu’à tendreté, environ 60 minutes, selon leur taille. (Vous pouvez réduire légèrement le temps de cuisson en enveloppant les pommes de terre individuellement dans du papier d’aluminium, mais cela ramollira la peau et humidifiera la viande).
Cuisson au barbecue
Lavez soigneusement les pommes de terre et emballez-les individuellement dans du papier d’aluminium. Cuire jusqu’à tendreté, 45 à 60 minutes, selon leur taille.
cuisson au micro-ondes
Lavez soigneusement les pommes de terre, piquez-les pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson et placez-les sur du papier absorbant au four. Cuisinez à haute puissance. Le temps nécessaire pour faire une pomme de terre moyenne dans un four de puissance moyenne (700W) est d’environ 8 minutes. Si vous faites cuire plus d’une pomme de terre en même temps, augmentez le temps de cuisson. Si votre micro-ondes n’a pas de plateau tournant, retournez les pommes de terre une fois pendant la cuisson. Laisser reposer 2 minutes avant de servir, envelopper dans du papier absorbant.
décorer
Une fois cuites, coupez les pommes de terre en deux et retirez délicatement la chair à l’aide d’une cuillère en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Écraser la viande dans un bol et ajouter le beurre, l’oignon haché, le sel et le poivre. Remettez le tout dans la peau, remettez les pommes de terre au four et passez-les sous le gril pendant 2-3 minutes pour qu’elles chauffent et prennent une légère couleur dorée.
Vous pouvez également simplement couper les pommes de terre en deux, garnir de garnitures et servir.
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