😍 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire et de l’environnement (Anses), un apport quotidien de 30 grammes de fibres alimentaires est recommandé. Satisfaisants et facilitant les transports, ils sont des alliés routiers et préviennent même les risques cardiovasculaires. Lorsque les fibres sont ingérées par l’alimentation, les bienfaits sont décuplés, voire seulement présents.questionneur version féminine Concernant l’effet matrice, Jean-Michel Lesev, chercheur et nutritionniste à l’Institut Pasteur de Lille, précise : « Si les fibres consommées dans les grains entiers réduisent le risque de cancer du côlon, elles n’apportent aucun bénéfice dans le cas des suppléments ».
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Alors on allie l’utile à l’agréable en les amenant au corps par l’assiette. Si les épices sont loin devant les aliments les plus riches en fibres (elles sont en moyenne de 40 à 50 %, et les currys en contiennent même 53,2 %), il est difficile d’atteindre 30 grammes par jour à moins d’ingérer un sachet de Provence entière.
Le bon choix ? Privilégiez les légumineuses, championnes de la teneur en fibres, mais qui contiennent aussi des vitamines (B1, B2, B3, B9), des minéraux (potassium, fer, calcium, magnésium) et des oligo-éléments (zinc, sélénium et manganèse). Découvrez quels aliments contiennent le plus de fibres alimentaires, à partir des données publiées par le Ciqual, Fiche Nutrition Alimentaire de l’Anses.
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