✔️ 2022-04-15 04:52:24 – Paris/France.
Nez qui coule, maux de gorge, toux et même maux de tête, maux de gorge, bronchites et rhumes semblent avoir (presque) disparu depuis la crise sanitaire. Mais à la fin de l’année, ils étaient de retour. Heureusement, il existe un remède simple, naturel et efficace contre les symptômes : le sirop de thym.
Quels sont les bienfaits du thym ?
Cette plante aromatique est connue pour ses propriétés médicinales. En plus d’être un parfait complément de nos plats, il possède de nombreux bienfaits pour l’organisme, notamment contre les maladies virales. C’est le cas, par exemple, de la bronchite, mais aussi d’autres maladies respiratoires (asthme, coqueluche, angine). [1] En infusions, notamment en sirops, le thym (thym) soulage la toux et décongestionne les sinus, les bronches et toute la région ORL. C’est donc un excellent antiseptique et anti-infectieux.
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Comment faire du sirop de thym ?
Liste d’ingrédients
- 70 g de thym séché (récolté dans votre jardin ou acheté dans le commerce) ou 100 g de thym frais
- 1 litre d’eau
- du sucre [2]
recette, étape par étape
Faire tremper le thym séché dans l’eau pendant 24 heures. Si vous choisissez du thym frais, lavez-le et ne gardez que les feuilles. Après cette étape, porter à ébullition l’eau et le thym et laisser mijoter une dizaine de minutes. Laissez le mélange tremper toute la nuit.
Ça y est, vous êtes presque à la fin de la recette. Filtrer le thym est maintenant suffisant, ne laissant que l’infusion. Après avoir pesé le liquide, versez 50% de son poids dans le sucre (ex : si vous avez une infusion de 1 litre, ajoutez 500 grammes de sucre). Il continue de chauffer le mélange jusqu’à ce que vous obteniez la texture désirée. Enfin, placez le sirop dans un pot Mason ou un bocal hermétique. Ça y est, c’est prêt ! [3]
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Comment utiliser le sirop de thym ?
Par exemple, le sirop de thym peut être utilisé pour apaiser un mal de gorge, ou tout simplement pour se rafraîchir. Mais sachez que sa consommation n’est pas exactement la même :
- Pour les médicaments, prendre une cuillère à soupe (non diluée) 3 fois par jour (matin, midi et soir). Cependant, ce traitement ne doit pas être utilisé pendant plus d’une semaine.
- Pour simplement étancher votre soif, mélangez-le avec de l’eau comme n’importe quel sirop.
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Combien de temps faut-il conserver le sirop de thym ?
La bonne nouvelle, c’est que le sirop de thym se conserve bien (en effet, plus il est sucré, plus il se conservera longtemps). Une fois mis en bouteille, il se conserve au frais pendant 3 à 6 mois. Une fois ouvert, comptez 2 à 4 semaines au réfrigérateur.
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Ici, il ne reste plus qu’à apprécier les bienfaits de ce sirop au thym. Pour aller plus loin, voici la recette d’un chai latte, une délicieuse boisson pleine de vertus.
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